Il Molise è una regione ancora incontaminata, con boschi integri e un clima ideale per la crescita spontanea del tartufo. Non è un caso che questa piccola regione produca il 60% del tartufo bianco pregiato dell'intero territorio nazionale. È la nostra casa  e la nostra risorsa più preziosa.

Tutto inizia con nostro nonno, che percorre per primo i boschi di Busso con il suo cane da tartufo. Quello che nasce come una tradizione locale diventa nel tempo un'azienda strutturata, capace di portare i sapori del Molise in tutta Europa  senza mai perdere l'anima artigianale delle origini.

Dalla raccolta nei boschi alla lavorazione in laboratorio, ogni fase avviene direttamente in azienda. Nessun intermediario. Nessun compromesso sulla qualità. I tartufi vengono selezionati, puliti e trasformati secondo metodi artigianali in un laboratorio moderno a Busso, garantendo freschezza e autenticità in ogni prodotto.

Oggi l'azienda è guidata da Vincenzo e dal fratello Francesco, che si occupano della raccolta e della produzione. La terza generazione porta con sé lo stesso rispetto per la terra e la stessa attenzione al prodotto  aggiornata con gli strumenti e i mercati di oggi. Il futuro di Di Iorio Tartufi è già scritto nei boschi del Molise.