DI IORIO TARTUFI Dal bosco alla tavola,
il vero tartufo molisano.

 
 
 
 
  Valutazione eccellente  
 In base a 114 recensioni 
 
 
  
  
 
 
 
 
  
 
  
트러플 투어도 너무 재밌고 퀄리티가 매우 좋은 트러플 제품들 싸게 판매합니다! 이 투어를 위해서라도 이 지역에 올 가치가 있는 곳...

Amazing truffle hunting experience with friendly host and cute dog! The quality of the truffle is amazing and you can buy souvenirs in a reasonable price. Highly recommand!!!
  
 
  
 
 
 이준하 
 
 
 
 
 
  
 
  
  
 
  
 
 
 m Loc 
 
 
 
 
 
  
 
  
  
 
  
 
 
 Dirk Bochar 
 
 
 
 
 
  
 
  
This place is so nice and recommended to visit!
First a search for truffles with a dog and a very nice guide (grazie Vincenzo!!) an then a look at the homemade fabrication and a taste of specialties in two steps, primo e secondo (don't have to much for breakfast...!), wine included.
  
 
  
 
 
 C. Dollinger 
 
 
 
 
 
  
 
  
Ho acquistato dei prodotti online a base di tartufo. Sono BUONISSIMI. Si sente che sono prodotti artigianali e pieni di sapore. Ottimo anche il caciocavallo al tartufo! Spedizione velocissima. Acquisterò ancora appena finirò la scorta!!!
  
 
  
 
 
 Daniele DF 
 
 
 
 
 
  
 
  
Davvero una fantastica esperienza 🔝 quella da noi vissuta di presso l'azienda Di Iorio Tartufi, bella realtà specializzata nella ricerca e nella lavorazione dei tartufi che abbiamo avuto il piacere di conoscere durante un recente soggiorno in terra molisana. Ricerca e lavorazione, si diceva, ma certamente non solo, visto che in loco vengono proposte delle esperienze a tutto tondo che consentono al visitatore di immergersi completamente nella scoperta di una tradizione assolutamente affascinante. I percorsi di visita disponibili sono essenzialmente due, "Truffle Hunting con aperitivo" e "Truffle Hunting con degustazione e visita azienda". Noi abbiamo optato per il secondo, presentandoci dunque sul posto, come previsto dal programma, alle 10.00 🕙 in punto di un uggioso ☁️ martedì di fine gennaio. Una volta parcheggiata l'auto 🚘 presso una vicina area di sosta 🅿️, abbiamo raggiunto 🚶🏻🚶🏻‍♀️ l'ingresso della struttura dove siamo stati calorosamente accolti da un paio di responsabili 🧑🏻‍🦲🧑🏻, uno dei quali si è rivelato essere la nostra guida. Molto gentile quest'ultimo 🧑🏻 nell'accompagnarci all'interno una graziosissima tavernetta che funge anche da centro visitatori e da piccolo spaccio di prodotti. Qui c'è stato subito offerto un caffè ☕️ di benvenuto mentre la nostra guida, un giovane e cordiale ragazzo 🧑🏻, ci ha fornito un'interessante ed esaustiva panoramica del "mondo dei tartufi", illustrandoci pure le origini dell'azienda. Dopo una quarantina di minuti, il ragazzo 🧑🏻 ci ha quindi invitato a seguirlo in macchina per iniziare così la seconda fase della nostra esperienza, quella relativa alla caccia dei tartufi. Abbiamo dunque ripreso l'auto seguendo il suo furgone 🚙 🚗 sino a ad un vicino boschetto di querce 🌳 (alberi a piedi dei quali, non a caso, sovente si sviluppano proprio i tartufi). Qui abbiamo anche fatto la conoscenza del nostro cacciatore, ovvero un simpatico cane maschio 🐩 di razza "Lagotto" specializzato nella ricerca di questi pregiati prodotti della terra. Immediatamente il segugio 🐩, sceso in un attimo dal furgone 🚙 e avviatosi verso il boschetto 🌳, si è messo al lavoro iniziando a fiutare qua e là. Ed ecco comparire, già dopo qualche minuto, il primo tartufo nero estratto direttamente dal terreno dal nostro amico a quattro zampe 🐩. Dopo qualche minuto si è poi concretizzato un secondo ritrovamento, al termine del quale il cane 🐩, come c'era stato preannunciato, è infine tornato autonomamente al furgone (segno inequivocabile dell'assenza di ulteriori tartufi in zona). È stato davvero emozionante osservare dal vivo il cane 🐩 al lavoro nel suo ambiente naturale; dagli scatti repentini per inseguire le tracce (anche col naso all'insù quando il vento 🌬 spostava gli odori nell'aria) alla dissotterrazione dei tartufi, il nostro amico a quattro zampe 🐩 ha saputo stupirci 😮 con le sue abilità. Una volta tornati in azienda abbiamo quindi svolto la visita guidata del laboratorio e degli altri ambienti dedicati alla lavorazione e al confezionamento dei prodotti finiti. E poi, il gran finale, ovvero la degustazione, svoltasi sempre presso la tavernetta/centro visitatori di cui sopra. In breve ci sono stati servite diverse portate che riepilogo qui sotto:
• tagliere con tartine miste;
• tagliere a base di formaggi misti, miele 🍯 tartufato e salsa piccante 🌶;
• antipasto con crostini misti (farciti con pomodori 🍅 sia freschi che secchi e cipolle 🧅), ciliegine di mozzarella, affettato, rucola e scaglie di formaggio;
• pasta con funghi e tartufo;
• caffè ☕️ e Viennetta 🍰 (gelato);
• acqua 💧 e una bottiglia di vino 🍷 ("Molise Rosso" DOC 2023 della Cantina Cliternia);
Validissimo il rapporto qualità/prezzo 👍🏻 visto che in totale abbiamo 45 euro 💶 a testa, saldati a fine pasto tramite carta 💳. Prima di congedarci, poi, abbiamo acquistato svariati prodotti, naturalmente tutti a base della specialità della casa, come salse, olio, miele e persino tartufi interi conservati in acqua 💧. ESPERIENZA STRAORDINARIA che mi sento assolutamente di CONSIGLIARE 👍🏻.
  
 
  
 
 
 Cogito Ergo Sum 
 
 
 
 
 
  
 
  
  
 
  
 
 
 DavideNicola Florio 
 
 
 
 
 
  
 
  
Ottima esperienza luogo impeccabile personale altamente  qualificato da rifare assolutamente  ,qualità  prezzo soddisfacente  alla prossima
  
 
  
 
 
 carmela gagliese 
 
 
 
 
 
  
 
  
L'eccellenza del tartufo a tavola. Il made in Molise e garantito!
  
 
  
 
 
 Dario Raimondi 
 
 
 
 
 
  
 
  
Our visit to Di Iorio Tartufi was a highlight of our trip to Molise! We did the truffle hunt and degustazione and it was an incredible experience, worth every penny! It was fun to go out with the dog and watch him work. Then we returned for a tour and a delicious lunch. They have a wonderful selection of products - I highly recommend the truffle honey!! If you are in Molise, do not miss this experience!
  
 
  
 
 
 Daniela T