Descrizione

Il Macinato di Tartufo Nero Di Iorio Tartufi è preparato con tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) al 70%, lavorato finemente e conservato in olio extra vergine di oliva.

La consistenza macinata consente di distribuire facilmente il tartufo all’interno delle preparazioni, rendendo il prodotto particolarmente pratico sia per l’utilizzo domestico sia per una cucina più professionale.

Può essere utilizzato per arricchire pasta fresca, risotti, uova, bruschette, carni, formaggi e salse. È inoltre indicato come base per realizzare condimenti e farciture dal gusto intenso e riconoscibile.

Una soluzione versatile per portare in cucina il profumo del tartufo nero estivo in modo semplice e immediato.

Caratteristiche principali

Formato: 80 g
Tartufo utilizzato: Tartufo nero estivo
Nome botanico: Tuber aestivum Vitt.
Percentuale di tartufo: 70%
Lavorazione: Macinato
Conservazione: In olio extra vergine di oliva
Origine: Italia
Conservazione commerciale: 36 mesi

Consigli di utilizzo

Il Macinato di Tartufo Nero è particolarmente indicato per:

• tagliatelle e pasta fresca
• risotti
• uova e frittate
• crostini e bruschette
• carni
• formaggi
• farciture gourmet
• salse e condimenti
• pizza e focacce
• finitura di primi e secondi piatti

Può essere utilizzato direttamente oppure leggermente scaldato insieme alla preparazione. Per preservarne maggiormente il profilo aromatico, è consigliabile evitare cotture prolungate ad alte temperature.

Informazioni prodotto

Peso netto: 80 g
Tartufo nero estivo: 70%
Confezione: Vasetto in vetro
EAN: 8058456411286
Origine: Prodotto in Italia

Ingredienti

Ingredienti: Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 70%, olio extra vergine di oliva, sale, aroma.

Ingredients: Black summer truffle (Tuber aestivum Vitt.) 70%, extra virgin olive oil, salt, flavoring.