Descrizione

La Salsa Tartufata Di Iorio Tartufi è una preparazione versatile pensata per portare in cucina il gusto dei funghi e del tartufo nero estivo in modo pratico e immediato.

La ricetta combina funghi champignon, olio extravergine di oliva e tartufo nero estivo, Tuber aestivum Vitt., al 5%, con olive nere, pepe e aglio.

La consistenza cremosa consente di utilizzare facilmente il prodotto come condimento per pasta e risotti, come base per crostini e bruschette oppure per accompagnare carne, uova e altre preparazioni gastronomiche.

Può essere utilizzata direttamente oppure lavorata con burro, panna, olio extravergine di oliva o una piccola quantità di acqua di cottura, in funzione della ricetta.

Il formato professionale da 500 g è indicato per ristoranti, hotel, gastronomie, catering e cucine che necessitano di un prodotto versatile e facilmente dosabile.

Prodotta e confezionata in Italia da Di Iorio Tartufi, a Busso, in Molise.

Caratteristiche principali

• Salsa a base di funghi champignon e tartufo
• 5% tartufo nero estivo
• Preparata con olio extravergine di oliva
• Con olive nere
• Consistenza cremosa
• Pronta all’uso
• Formato professionale da 500 g
• Indicata per la ristorazione
• Prodotto in Italia

Consigli di utilizzo

Pasta e pasta fresca

Scaldare delicatamente la salsa e amalgamarla alla pasta utilizzando, se necessario, poca acqua di cottura.

Risotti

Aggiungere durante la fase finale della preparazione o della mantecatura.

Crostini e bruschette

Distribuire direttamente sul pane caldo o tostato per realizzare antipasti e aperitivi.

Carne

Utilizzare come accompagnamento per secondi piatti di carne o come base per una salsa più elaborata.

Uova

Adatta ad accompagnare uova strapazzate, frittate e altre preparazioni a base di uova.

Preparazioni professionali

Può essere utilizzata per farciture, antipasti, finger food, condimenti e preparazioni gourmet.

Informazioni prodotto

Denominazione:
Salsa Tartufata

Peso netto:
500 g

Tipologia di tartufo:
Tartufo nero estivo, Tuber aestivum Vitt.

Percentuale di tartufo:
5%

Destinazione:
Ristorazione e uso professionale

Origine:
Italia

Paese di produzione:
Prodotto in Italia

Durata indicata a listino:
36 mesi.

Conservazione dopo l’apertura:
Non specificata nell’etichetta fornita. Da verificare sulla confezione definitiva da 500 g.

Ingredienti

Italiano:
Funghi champignon (Agaricus bisporus), olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 5%, olive nere, sale, pepe, aglio, aromi.

English:
Champignon mushrooms (Agaricus bisporus), extra virgin olive oil, black summer truffle (Tuber aestivum Vitt.) 5%, black olives, salt, pepper, garlic, flavouring.