Descrizione

Il Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum) è una delle varietà più apprezzate nella cucina gourmet per il suo profilo aromatico intenso e la sua grande versatilità.

Di Iorio Tartufi lo propone fresco durante il naturale periodo di raccolta, indicativamente da novembre a marzo, con disponibilità legata alla stagione e alla raccolta del momento.

Essendo un prodotto fresco, il prezzo viene definito attraverso una quotazione settimanale, aggiornata in funzione della disponibilità.

Il Tartufo Nero Pregiato si presta a numerosi utilizzi gastronomici e può essere impiegato sia a crudo sia nella fase finale della preparazione, valorizzando primi piatti, risotti, uova, carne, formaggi e altre ricette.

Per preservare al meglio il prodotto durante il trasporto, viene spedito in box refrigerato tramite corriere di fiducia, con consegna prevista entro massimo 48 ore dalla spedizione.

Caratteristiche principali

Specie: Tartufo Nero Pregiato
Nome botanico: Tuber melanosporum
Tipologia: Tartufo fresco
Periodo di raccolta: Novembre – Marzo
Prezzo: Quotazione settimanale
IVA: 5%
Disponibilità: Stagionale
Conservazione: F, secondo il listino
Spedizione: Refrigerata, max 48 ore

Stagionalità

Il Tartufo Nero Pregiato è disponibile indicativamente nel periodo:

Novembre – Marzo

La disponibilità effettiva può variare durante la stagione in funzione della raccolta.

Per la scheda prodotto inserirei in evidenza:

Disponibilità e prezzo aggiornati settimanalmente in base alla raccolta.

Quotazione settimanale

Il prezzo non deve essere considerato fisso per tutta la stagione.

Testo consigliato vicino al prezzo:

Quotazione aggiornata settimanalmente

oppure:

Il prezzo può variare in base alla disponibilità e alle caratteristiche del tartufo fresco disponibile.

Se il prezzo non viene pubblicato direttamente, la CTA può essere:

Richiedi la quotazione settimanale

Spedizione refrigerata

Tempi di spedizione: massimo 48 ore
Imballaggio: box refrigerato
Trasporto: corriere di fiducia

Testo pronto per il sito:

Il tartufo fresco viene preparato con cura e confezionato in box refrigerato per il trasporto. La spedizione viene affidata al nostro corriere di fiducia, con consegna prevista entro massimo 48 ore.

Conservazione

Il listino riporta per questa referenza la sigla di conservazione F.

Se “F” corrisponde alla conservazione refrigerata prevista dalla documentazione aziendale, nella pagina pubblica utilizzerei:

Conservare in frigorifero.

Essendo un prodotto fresco e deperibile, è consigliabile utilizzarlo in tempi brevi dopo la consegna.

Consigli di utilizzo

Il Tartufo Nero Pregiato è particolarmente indicato per:

• tagliatelle e pasta fresca
• risotti
• uova
• carne
• fondute
• formaggi
• crostini e bruschette
• polenta
• patate
• preparazioni gourmet

Può essere affettato direttamente sul piatto oppure utilizzato per completare la preparazione nella fase finale.