Descrizione

Il Tartufo Nero Intero Di Iorio Tartufi è preparato con tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) conservato in acqua e sale.

Mantenuto intero, permette di scegliere liberamente come utilizzarlo in cucina: può essere affettato sottilmente, grattugiato, tritato oppure impiegato nella finitura del piatto.

La sua versatilità lo rende indicato per primi piatti, risotti, uova, carni, formaggi, crostini e numerose preparazioni gastronomiche.

Il formato da 60 g offre una quantità più generosa rispetto al vasetto da 25 g ed è particolarmente adatto per più preparazioni o per un utilizzo più frequente.

Caratteristiche principali

Formato: 60 g
Tartufo utilizzato: Tartufo nero estivo
Nome botanico: Tuber aestivum Vitt.
Lavorazione: Tartufo intero
Conservazione: In salamoia
Origine: Italia
Conservazione commerciale: 36 mesi

Consigli di utilizzo

Il Tartufo Nero Intero è particolarmente indicato per:

• tagliatelle e pasta fresca
• risotti
• uova e frittate
• crostini e bruschette
• carni
• formaggi
• polenta
• pizza gourmet
• farciture
• finitura di primi e secondi piatti

Può essere affettato direttamente sul piatto oppure tritato e incorporato alla preparazione.

Per valorizzarne maggiormente il profilo aromatico è preferibile utilizzarlo nella fase finale della ricetta ed evitare cotture prolungate ad alte temperature.

Informazioni prodotto

Peso netto: 60 g
Tipologia: Tartufo nero estivo intero
Confezione: Vasetto in vetro
Origine: Prodotto in Italia
EAN: Da confermare per il formato 60 g

L’EAN visibile nell’etichetta allegata, 8058456411255, appartiene al formato da 25 g e quindi non deve essere utilizzato per la referenza da 60 g.

Lotto e scadenza: vedere sigillo di garanzia.
Dopo l’apertura: conservare in frigorifero.

Ingredienti

Ingredienti: Tartufo nero (Tuber aestivum Vitt.), acqua, sale, aroma.

Ingredients: Black truffle (Tuber aestivum Vitt.), water, salt, flavoring.