INGREDIENTI (per 4 PERSONE)
4 fettine di filetto
Sale
Pepe
50g di burro
2 cucchiai di crema di tartufo
PROCEDIMENTO:
Far cuocere la carne in una padella con il burro da ambedue i lati, salare e pepare. A cottura media aggiungere la crema di tartufo, far cuocere per altri due minuti e servite subito.
In alternativa al filetto si può preparare con qualunque tipo di carne.