Descrizione

Il Carpaccio di Tartufo Nero Di Iorio Tartufi è preparato con tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) al 60%, tagliato a fette e conservato in olio extra vergine di oliva.

Una soluzione pratica per avere sempre a disposizione il tartufo e utilizzarlo con semplicità nella preparazione e nella finitura dei piatti.

Le fette possono essere distribuite direttamente sulla pietanza, mentre l’olio presente nel vasetto può contribuire a insaporire la preparazione.

È particolarmente indicato per primi piatti, risotti, uova, bruschette, carne, formaggi e altre ricette della cucina gourmet.

Caratteristiche principali

Formato: 80 g
Tartufo utilizzato: Tartufo nero estivo
Nome botanico: Tuber aestivum Vitt.
Percentuale di tartufo: 60%
Taglio: A fette
Conservazione: In olio extra vergine di oliva
Origine: Italia
Conservazione commerciale: 36 mesi

L’etichetta originale conferma la presenza del 60% di tartufo nero estivo e la denominazione italiana e inglese “Carpaccio di Tartufo Nero / Sliced Black Truffles”.

Consigli di utilizzo

Il Carpaccio di Tartufo Nero è particolarmente indicato per:

• tagliatelle e pasta fresca
• risotti
• uova e frittate
• crostini e bruschette
• carni
• formaggi
• pizza e focacce gourmet
• finitura di primi e secondi piatti

Per valorizzare il prodotto, è preferibile aggiungere le fette di tartufo nella fase finale della preparazione o direttamente sul piatto.

Informazioni prodotto

Peso netto: 80 g
Tartufo nero estivo: 60%
Confezione: Vasetto in vetro
EAN: 8058456411323
Prodotto in Italia

L’etichetta indica inoltre vasetto in vetro GL 70 e tappo in alluminio ALU 41, con invito a verificare le disposizioni locali per il corretto smaltimento.

Ingredienti

Ingredienti: Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 60%, olio extra vergine di oliva, sale, aroma.

Ingredients: Black summer truffle (Tuber aestivum Vitt.) 60%, extra virgin olive oil, salt, flavoring.