Unesco
“Cerca” e “cavatura” del tartufo patrimonio immateriale Unesco Oggi con la nostra rubrica vogliamo celebrare un anniversario importante: dopo una […]
RICETTE
Cheesecake ricotta e scorzone
Cheesecake ricotta e scorzone Benvenuti ad un nuovo appuntamento con la rubrica TruffleChannel! Quando parliamo di tartufo lo immaginiamo generalmente
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Life is life
Life is life Nuovo appuntamento con la nostra rubrica TruffleChannel! Abbiamo trattato tante curiosità riguardanti il tartufo, ma…come si diffonde?
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Gli amici degli alberi
Gli amici degli alberi Il 5 giugno è la data scelta per celebrare la giornata mondiale dell’ambiente e i tartufi
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La borsa del tartufo
Che sia fresco, macinato o scagliato, arricchisce le nostre tavole. Ma quanto costa il tartufo? E perché il prezzo cambia?
RICETTE
Nuvola d’uovo con scorzone
Benvenuti cari lettori ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica TruffleChannel! Oggi vi proponiamo un’idea sfiziosa per un antipasto
EVENTI DI IORIO TARTUFI
Tartufo…fresco? Autentico?
Tartufo…fresco? Autentico? In questo periodo dell’anno tutti i cavatori sono in piena attività, ma ce ne sono alcuni poco esperti,